Högtryck

I morse vid 07.00 var det säkert 18 grader varmt här i Jokkmokk. Jag upptäckte genast att stövlar och jacka var onödigt mycket kläder men efter en kall vinter gör det inget om jag får svettas lite. Att plocka löv ska man helst göra vid högtryck, så det passade bra att plocka de första björklöven just idag. Pinja var också glad, hon gillar när vi inte bara går runt morgonslingan i rask takt utan stannar upp lite här och där. Eftersom jag ska använda dagens löv till sirap så vakumpackar och fryser jag dom, det är enkelt att göra och sedan är det bara att ta fram lagom mängd i vinter. Ska jag istället göra te eller blanda in dom i salt eller något annat så måste jag torka dom först. Det kräver lite mer förarbete och känns lite jobbigt på en söndag.

Pinja med björklövspåsen.

Pinja med björklövspåsen.